GAS E FORNELLI

La cucina: profumi, sapori e dolori!

Tradizionalmente, la cucina è l’ambiente più utilizzato della casa: non solo per la preparazione di pasti ma anche stiratura, cucitura e per i bambini può diventare luogo di gioco e studio. Una “casa” nella casa che può anche diventare ostile se non si osservano alcuni accorgimenti.

Cucina a gas

Sostituisci il tubo di gomma della cucina a gas entro la data di scadenza, indicata sul tubo stesso: eviterai perdite di gas.

Evita di riempire troppo le pentole: traboccando il liquido spegnerebbe la fiamma con conseguente fuoriuscita di gas.

Usa cucine provviste di piani di cottura con dispositivi di sicurezza (termocoppie) per impedire la fuoriuscita del gas in caso di spegnimento della fiamma.

Posiziona sempre le pentole con grosse quantità di liquido bollente sui bruciatori (fornelli) interni.

Accertati che pentole con manici lunghi non sporgano all’esterno.

Non avvicinarti troppo ai fornelli se indossi abiti (es: vestaglie svolazzanti) in tessuto sintetico: è estremamente infiammabile.

Attenzione al forno quando è caldo: il contatto può provocare serie ustioni; aprilo sempre con cautela!

E’ importante sapere che:
l’olio bollente, oltre a provocare ustioni pericolose in caso di contatto, è estremamente infiammabile se raggiunge temperature elevate.

Cosa fare in caso di incendio

Se dovesse incendiarsi l’olio bollente, non perdere la testa, rimani tranquilla e assolutamente non usare acqua per spegnere l’incendio; a contatto con l’olio bollente si avranno schizzi in ogni direzione con il rischio di:
- ustionare te o chiunque ti sia vicino;
- propagare l’incendio nell’ambiente.
Usa il coperchio per soffocare l’incendio, ponendolo lentamente sulla pentola, possibilmente dal lato. Soffocandolo dall’alto c’è il rischio che le fiamme, fuoriuscendo dal bordo del coperchio, ti coinvolgano.

Ricordati di chiudere sempre il rubinetto generale del gas collocato vicino al contatore quando ti allontani da casa per brevi o lunghi periodi.

Ragionevole sarebbe anche chiudere, tutte le sere, il rubinetto del gas posto accanto alla cucina.

Se senti odore di gas, non attivare comandi elettrici, evita fiamme libere, apri le finestre e chiudi il rubinetto generale del gas.

A casa tua, tutti sanno dov’è
il rubinetto del gas?

La tua cucina funziona con gas in bombole?

Ricorda che:

la sostituzione della bombola deve essere sempre effettuata da personale tecnico;

le bombole non utilizzate (piene, vuote o semivuote) non vanno mai custodite in casa o in garage o in locali interrati;

devono essere sempre collocate all’aperto e vanno protette dal sole o da altre fonti di calore.

Hai controllato la scadenza
del tubo del gas?

Non dimenticare di proteggere i bambini:

Tegami, pentole roventi e liquidi bollenti possono causare ustioni molto serie.

Prodotti chimici detergenti (in polvere o liquidi) custoditi in aree accessibili, possono essere inalate o ingerite con conseguenze gravissime.

CENTRO ANTIVELENI
0382.24444
Fondazione Maugeri – Pavia

Le lame dei coltelli e delle affettatrici sono sempre molto affilate: custodiscili con cura.

Il 42% degli incidenti domestici avviene in cucina. (Fonte ISPESL )