Docente/i: Gianmario Motta  

Denominazione del corso: Analisi dei processi produttivi (mn)
Codice del corso: 064206
Corso di laurea: Ingegneria Informatica
Settore scientifico disciplinare: ING-INF/05
L'insegnamento è affine per:
Crediti formativi: CFU 6
Sito web del corso: n.d.

Obiettivi formativi specifici

Il corso si propone di fornire le basi per l'analisi dei processi gestionali, che è elemento fondamentale della ingegneria dei servizi. Lo studente svilupperà, anche mediante una didattica attiva, le capacità di
(1) individuare i processi gestionali di una azienda,
(2) di modellarne il flusso sino ad individuarne le attività elementari,
(3) di modellarne la configurazione in termini di strutture, competenze, elementi di pianificazione controllo e tecnologia,
(4) di individuarne e misurarne le prestazioni.

Programma del corso

I processi produttivi e gestionali sono sequenze di attività che rispondono alla richiesta di un cliente e forniscono un prodotto e/o servizio. La analisi dei processi si svolge tipicamente in due fasi. La fase "as-is" diagnostica il processo e la fase "to-be" propone le soluzioni. L'approccio proposto non considera solo il flusso del processo ma anche il contesto organizzativo gestionale in cui il processo si svolge (organizzazione, competenze, controlli, supporto IT). La analisi inoltre considera le prestazioni dei processi al fine di realizzare processi sostenibili e prestanti.

Architettura dei processi

1. Livelli di astrazione dei processi
2. Architettura del processo gestionale: il paradigma CRASO: i processi gestionali come cicli di servizio end-to-end; descrizione dei processi : gerarchia e flussi;
3. Estensione organizzativa dei processi: processi funzionali, interfunzionali, interaziendali
4. Architettura aziendale dei processi gestionali: Processi di supporto, Processi manageriali e di analisi, Processi primari
5. Livelli dei processi primari: Pianificazione delle operazioni, Esecuzione, Tracciamento e monitoraggio, Controllo delle operazioni, Gestione delle informazioni

Mappatura dei processi gestionali : modellazione della struttura
Il concetto di modello. Modellazione della struttura dei processi e primitive di analisi(creazione, scomposizione, specializzazione). Modelli classici di mappatura dei processi: la catena del valore di Porter, schemi settoriali di mappatura dei processi: SCOR, TMF. Esercizi e casi.

Modellazione dei processi gestionali: modellazione dei flussi
Modellazioni del flusso: modellazioni tradizionali, UML ed UML esteso EP Activity Diagram e Swimlame: eventi in ingresso e in uscita, start e stop, attori, attivit

Analisi delle prestazioni dei processi
Metriche di valutazione delle prestazioni : costi, tempi, qualità.

Analisi della configurazione organizzativa dei processi
Analisi della configurazione organizzativa dei processi con la griglia delle determinanti : flusso delle attività, struttura organizzativa, competenze, sistema di controllo, supporto IT

Cenni alla progettazione ed alla documentazione dei processi
Principi di progettazione di processi: visione, valutazione delle alternative, disegno delle alternative, pianificazione. Approcci bottom up e top down. Il manuale di processo: requisiti ISO ed altri. Il problema del miglioramento continuo e le metodologie commerciali BPR, BPM, 6Sigma

Prerequisiti

Il corso (pur non avendo prerequisiti specifici) richiama alcuni principi di organizzazione aziendale e propone concetti ripresi dagli insegnamenti di sistemi informativi e basi di dati.

Tipologia delle attività formative

Lezioni (ore/anno in aula): 30
Esercitazioni (ore/anno in aula): 30
Laboratori (ore/anno in aula): 0
Progetti (ore/anno in aula): 0

Materiale didattico consigliato

G. Bracchi, C. Francalanci, G. Motta.. Sistemi informativi per l'impresa. McGraw-Hill Italia, Milano, 2009.

AAVV. E-Government Ict Professionalism and Competences Service Science. Springer 2008.

Modalità di verifica dell'apprendimento

Gli studenti svolgono un progetto di gruppo sotto la guida del docente applicando le metodologie illustrate a lezione. La valutazione somma i seguenti elementi
1. progetto di gruppo (elaborato scritto)
2. illustrazione orale da parte dello studente del progetto
3. verifica della comprensione dei principi e dei metodi applicati

In alternativa gli studenti possono svolgere una prova scritta di modellazione dei processi di un caso aziendale applicando la modellazione illustrata nel corso e sostemnere un colloquio orale sulla teoria.